Bolleke De Koninck

De Koninck is een Belgisch bier dat wordt gebrouwen door de Antwerpse brouwerij De Koninck. Deze is sinds 2010 eigendom van brouwerij Duvel Moortgat.

Begin 20ste eeuw werd in België een “Wedstrijd ter Verbetering van het Belgische bier” uitgeschreven. Dit bier zou de concurrentie moeten aanbinden met de nieuwe importbieren, meer bepaald de laaggegiste pilsbieren. Van oudsher brouwden de Belgische brouwers vooral hoge gistingsbieren: donker van kleur en met een laag alcoholgehalte. De eerste prijs voor flessenbier ging naar het bier “Belge du Faleau” uit Chatelineau. Het was amberkleurig en had zo’n succes dat het door vele collega brouwers uit Henegouwen, Brabant en Antwerpen werd nagebootst, onder de benaming “Bière Belge”, “Belge”, “Spéciale Belge”, “Spéciale” of “Ale”.

Zo brouwden De Koninck in 1913 haar eerste amberbier, Brouwerij Contreras en Brouwerij Affligem in 1925 en Palm haar Spéciale in 1928. De Speciale (Belge) werd een echt Belgisch bier maar de productie bleef beperkt tot de toenmalige provincies Brabant, Antwerpen, Oost-Vlaanderen en Henegouwen. Kenmerkend voor dit biertype is het gebruik van mineraalrijk brouwwater, van licht gekleurde caramelmouten en zachte aromahoppen. De Special elges zijn immers slechts licht gehopt, de nadruk ligt eerder op moutigheid en fruitigheid; de keuze van de giststam is dus sterk bepalend voor het karakter van het bier.

Dit is de smaak van ’t Stad. Van ruige dokken en volle terrasjes. Van bakfietsen en zomeravonden aan de Schelde. Antwerpen in een flesje.

De smaak van't stad

Dit is de smaak van ’t Stad. Van ruige dokken en volle terrasjes. Van bakfietsen en zomeravonden aan de Schelde. Antwerpen in een flesje.

Zijn bolvormige glas heeft hem het koosnaampje bolleke opgeleverd. Op z’n Antwerps bestel je het als een bolleke Keuning. En omdat er in ’t Stad al eens ‘gezwansd’ mag worden, hebben we nu met een knipoog Antwaarpse Pale Ale toegevoegd op het etiket.

Naar een fris getapt bolleke hoef je in ’t Stad overigens nooit ver te zoeken. Dit Antwerpse icoon vind je in elk café en op elk terras.

Contactgegevens

Adres

Brouwerij De Koninck nv
Mechelsesteenweg 291
2018 Antwerpen

Telefoon

+32 3 218 40 48

Website