In, 1993 heeft Herman Janssens de toen nog koude bakkerij op de Bredabaan overgenomen. Daarvoor heeft hij ervaring opgedaan bij de meest gerenommeerde zaken in het Antwerpse tot zelf in Knokke. Al deze bagage heeft gezorgd voor een mooie basis om zelf te starten. Vanaf het begin stonden kwaliteit, smaak en verse producten op de eerste plaats en dat proef je in alles. Al snel werd de bakkerij te klein en verdubbelde de winkel en het atelier.

Zijn ambitie zorgde ervoor dat er enkele jaren later een tweede vestiging open ging in Kapellen, waar je intussen terecht kan om royaal te ontbijten of in de namiddag kan genieten van een gerechtje of een lekker dessertje. Dit alles in een mooi kader dat de stijl van Manus uitademt.

Als Antwerpse bakker zijn we al aanwezig bij de Bollekesfeesten, of vroeger nog Antwerpen Proeft, sinds 2000.

De trots van Antwerpen, namelijk de Antwerpse Handjes, worden bij ons in eigen atelier gemaakt zoals het hoort en naar recept. De gewone koekjes, die in chocolade gedompeld en deze met amandelschilfers bestrooid. Ook de chocolade Antwerpse handjes zijn steeds in onze winkel te vinden en worden in onze eigen chocolaterie gemaakt, net zoals de Perette chocolade. Sinds de Perette terug op de markt is wordt deze ook bij ons verwerkt, een echt schot in de roos en zeer geliefd bij onze klanten. De verpakking roept niet enkel nostalgische herinneringen op, ook de smaak is net zoals toen, en dat wordt geapprecieerd.

Ook de ovenverse rogge verdommekes kennen een groot succes in onze winkel maar vooral ook tijdens de bollekesfeesten. We verkopen deze broden vers en warm uit te oven waarmee we de harten van onze klanten ook kunnen verwarmen.

Kom zeker langs in een van onze winkels om de typisch Antwerpse producten te proeven en ontdekken.